Nachhaltig hergestellter Essig aus Franken

Einfach Essig – das ist unsere Devise. Zumindest wenn es um unsere nachhaltigen Bio-Essige geht: wir halten die Zutatenlisten klein, den Geschmack dafür umso größer. Alle Sorten werden MIT Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau hergestellt und OHNE Zucker- oder Konzentratzusatz. nach diesem Grundsatz entstehen in unserer kleinen Manufaktur in Mittelfranken Essige der Sorten BASIC, FRUCHT, WÜRZE, URIG und BALSAM: Basis-Weinessig, mild-fruchtiger Obstessig, aromatischer Gewürzessig, urige Spezialitäten und fruchtig, süß-saure Balsame. Gaumenfreude pur – nachhaltig und regional. NATÜRLICH. SAUER. BIO.

Unser Versprechen mit Herz:

✔︎ regional hergestellt – wissen, wo’s herkommt
✔︎ Bio-Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
✔︎ handmade – mit ganz viel Herzblut hergestellt

✘ ohne Geschmacksverstärker
✘ ohne Zusatzstoffe
✘ ohne zusätzliche Aromen
✘ ohne Zuckerzusatz
✘ ohne Konzentratzusatz

BASIC Bio-Rotweinessig und Bio-Weißweinessig 100 % saurer Genuss. Unsere BASIC-Bio-Essige in den Sorten Rotwein und Weißwein sind wahre Alleskönner in der Küche. Mit ihrer milden Säure eignen sie sich perfekt zum Würzen und Abschmecken, zum „Dressieren“ deines Salats wie zum „Krönen“ deiner Leibspeise. Mit EZZICH hebst du deine Gerichte auf das nächste Level.

Bio-FRUCHT-Essig der Essig für das Besondere Die fruchtigen Aromen der verwendeten Obstsorten und die säuerlichen Komponenten der Essig-Gärung vereinen sich zum wahren Geschmacks-Erlebnis. Unsere Fruchtessige glänzen als Zutat genauso wie als Solokünstler: pur als Dip, zum Dressing komponiert, als Teamplayer im Rezept oder zum außergewöhnlichen Getränk gemixt. Säure und Frucht – ein perfektes Paar.

WÜRZE Bio-Gewürzessig aus der Essig-Manufaktur Gewürzessige gehören zur hohen Schule des Kochens mindestens genauso, wie Salz zur Suppe, Topf zu Deckel und Daniela zu Roberto. Sie sind die Geschmacks-Booster beim kreativen Kochen. Noch besser natürlich, wenn der Essig dann auch ein Bioessig ist und regional, handwerklich und mit Leidenschaft hergestellt wird. Da ist auch gleich Amore drin.