Schon mal überlegt selber einen Essig zu machen, aber wie starten? Auf was muss ich achten, was benötige ich alles... Die Essigherstellung ist wundervoll kreativ, aber man braucht Grundlagen um die „Essigmutter“ zu verstehen und einen genussvollen Essig selber zu gären. Das Seminar gibt einen Überblick über die Essigwelt und man kann im Anschluss im Oberflächenverfahren in die Essgiggärung einsteigen.

Nächster Termin 24. November 2024 - es sind noch 2 Plätze frei :)

Grundlagenseminar  „Die Kunst der Essiggärung – Essigherstellung für zuhause“ für alle Interessierte an der Essiggärung 

10.00 Uhr    Begrüßung & Vorstellungsrunde

10.30 Uhr    Was ist den eigentlich Essig? Geschichte, Merkmale und Essigarten

11.00 Uhr    Der Geschmack von Essig – wir probieren verschiedene Essige und finden den eigenen Essiggeschmack heraus

12.00 Uhr    Die Verfahren der Essigherstellung

13.00 Uhr    Mittagspause

14.00 Uhr    Praxisteil – wir gären gemeinsam einen Essig

16.15 Uhr    Wie starte ich jetzt zu Hause – praktische Anleitung zur Essiggärung

17.00 Uhr    Ende des Seminars

Kosten:    159,- €uro inklusive MwSt. mit Seminarunterlagen, Essigstarter (250 ml) für zu Hause, Seminargetränke und Nachmittagskuchen

Termine

Das Seminar findet bei uns in der ezzich Essigmanufaktur (Ketteldorfer Straße 2 in 91580 Großhaslach) statt. Die Teilnehmer*innenzahl ist auf 8 Personen beschränkt. Die Seminargebühr beträgt 159,- € pro Person und nach Anmeldung wird eine Rechnung versendet.

Ab 3 Personen verenbaren wir einen gemeinsamen Termin - dann klappt das immer besser mit der Terminfindung :)

Anmeldung

Einfach per E-Mail info@ezzich.de, Kontaktformular, telefonisch oder WhatsApp 0152/ 0290 6980 oder auch über Facebook oder Instagram.